GASTRONOMISCH RESTAURANT

Het gastronomische restaurant, geleid door chef-kok en eigenaar Philippe Stoque, biedt een klassieke en verfijnde Franse keuken met een Provençaals tintje en verse kruiden en groenten uit de uitgebreide moestuin van het hotel.

Het is een "must" voor fijnproevers die de regio bezoeken, met een regelmatig wisselend menu met gerechten zoals foie gras met groene tomatenjam met Martinique vanille en warme brioche, of met tijm gekroonde lamsmedaillons met "slangen "aubergine en gerookte knoflook. Lokale paddestoelen en wild worden geserveerd in het seizoen. Vegetariërs, veganisten en mensen met een allergie zijn welkom en er is een vegetarisch driegangenmenu voor fijnproevers beschikbaar.

Onze gastronomische menu's

Philippe Stoque neemt u mee om zijn degustatiemenu's te ontdekken. Alleen voor de hele tafel.

Menu “Découverte” à 3 services 69.00€
Menu “Plaisir” à 4 services 82.00€
Menu “Dégustation” à 5 services 97.00€

KANTOORUREN

Woensdag - Zaterdag: 12:00 - 14:00 en 19:00 - 20:15
Zondag: 12:00 - 14:00
Ons terras is open: 10.00 - 20.00 uur.