RESTAURANT GASTRONOMIQUE

Le restaurant gastronomique, dirigé par le chef et propriétaire Philippe Stoque, propose une gastronomie française classique et raffinée, avec une touche provençale et des herbes et légumes frais provenant du généreux potager de l'hôtel.

C'est un "must" pour les gourmets qui visitent la région, avec une carte qui change régulièrement et qui propose des plats comme le foie gras à la confiture de tomates vertes à la vanille de Martinique et brioche chaude, ou les médaillons d'agneau en croûte de thym avec aubergines "serpent" et ail fumé. Les champignons et le gibier locaux sont servis en saison. Les végétariens, les végétaliens et les personnes souffrant d'allergies sont les bienvenus et un menu gastronomique végétarien à trois plats est disponible.


Nos Menus Gastronomiques


Philippe Stoque vous emmène à la découverte de ses Menus de Dégustation. Uniquement pour l’ensemble de la table.

Menu weekend à 4 services 72.00€
Menu weekend à 3 services 59.50€
Menu selon le marché à 3 services (en semaine) 46.90€
Menu végétarien à 3 services (en semaine) 46.90€
Menu de dégustation à 5 services 87.00€
Avec sélection de vins 138.00€

Carte Gastronomique

HEURES D'OUVERTURE

Mercredi - Samedi: 12h00 - 14h00 et 19h00 - 20h15
Dimanche: 12h00 - 14h00
Notre terrasse est ouverte: 10h00 - 20h00.

Le samedi soir et le dimanche midi, vous pouvez
uniquement commander notre menu (pas de carte).

La salle à manger est un espace lumineux et élégant en harmonie avec l’environnement naturel environnant et les clients peuvent manger sur la jolie terrasse ombragée lorsque le temps le permet.

Une carte des vins spectaculaire met en avant les excellents vins locaux de la Moselle et les vins de Provence, mais propose également une sélection merveilleuse et complète de grands crus classiques.

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